歴史の中での備前焼日本を代表する六古窯の一つ備前焼は瀬戸、常滑、丹波、信楽、越前とともに日本を代表する六古窯の一つに数えられている。なお、産地の地名をとって「伊部焼」とも呼ばれることもある。 その歴史は古く、古墳時代より須恵器の生産を営んでいた陶工たちが平安時代から鎌倉時代初期にかけて、より実用的で耐久性を持つ日用雑器の生産を始めたのが誕生の時代といわれている。 備前焼の魅力備前焼の魅力は飾り気のない素朴さである。釉薬を用いない渋い焼き上がりは、やがて堺、京都の茶人に認められるところとなり、桃山時代には、かの茶道の名家千利休にも愛され、茶器の名品が数多く焼かれ、全盛を極めた。 人間国宝について現代に至るまで、数々の苦難の時代を乗り越えながら、"製品"から、"作品"ヘと新たな芸術の境地が切り開かれてきた。今日まで約一千年の歴史の中で備前の街並の窯から煙ののぼらなかった日は一日たりとなく、金重陶陽、藤原啓、山本陶秀、藤原雄、伊勢崎淳といったの5人の人間国宝を生みだしている。 作品について土と炎と人の出会いによって生み出される茶褐色の備前焼独特の肌の風合は、約1300度もの高温で2週間も焚き続けられる窯の中で創造されるものである。現代社会で失われゆく自然と人間の心を甦らせてしまうような、神秘的でぬくもりのある素朴な美しさは、数多くの人々に感動を与え、愛好者は広く海外にまで及んでいる。 他に例を見ないこの長い歴史と伝統、そして無限とも言える魅力をしっかりと受け継ぐべく、今日も300人余りの優秀な作家・陶工たちがこの備前の地に窯を構え、素晴しい作品を数多く世に送り出している。 多彩な窯変の種類桟切り（さんぎり） 窯床においてある備前焼の作品が灰に埋もれたとき、火が直接当たらないのに加え、空気の流れが悪くなりいぶし焼（還元焼成）になるために生じる窯変。ネズミ色・暗灰色・青色などがあります。胡麻（ごま） 薪の材料である松割木の灰が熱で溶けて灰釉になり、胡麻をふりかけたような状態になったもの。胡麻の作品の多くは火の近くの棚の上に置かれているため灰が多く、これが流れた状態のものを“玉だれ”といいます。牡丹餅（ぼたんもち） 皿、鉢などの上に小さな陶土を置いて焼き、その部分だけに火を当てず赤い焼けむらをつけたもの。緋襷（ひだすき） 白色あるいは薄茶色の素地に、赤い線があるもの。作品の間にワラをはさんだり、巻いたり、大きな作品はサヤの中に入れて直接火が当たらないようにして焼いた人気の備前焼の模様です。青備前（あおびぜん） サヤなどに入れられ特定の場所で強い火によってむし焼きにし、青灰色になったもの。食塩を使った青備前は、食塩青といいます。伏せ焼（ふせやき） 作品の上に別の作品をかぶせて焼くことにより、上下が異なった色に分かれているもの。蕉徳利などに多く見られます。備前焼とその伝統六古窯最古の焼き物六古窯とは わが国の六古窯といわれているのは「瀬戸」「常滑」「丹波」「越前」「信楽」「備前」です。 その中でも、最も歴史が古いとされているのが「備前焼」と言われています。1000年の歴史のある備前焼 当事の須恵器から備前焼へと変貌を遂げ移っていきますが、無釉薬で焼く方法は須恵器からの伝統的な手法で、およそ千年の歳月があるといわれています。そのの開花発展と茶道 備前焼は、平安時代から鎌倉時代にかけて、その原型を整え、室町時代の茶道の文化の発展とともに世の中に広まったとされています。いわゆる茶道の「侘び」「寂び」の境地に通じる無釉の素肌、素朴な味わいがいつの世にも愛され続ける証なのではないでしょうか？ 伝統的手法 昔ながらの登り窯を使用し、赤松に限っての割り木で焼成を行い、伝統的で格調高い備前焼は誕生します。釉薬など一切使わず、土の性質と炎から生み出される備前焼は、釉薬を使った陶磁器のような優美さこそ劣るものの、素朴な枯淡で世界に２つとできないその焼き目は、使う人に優しさとぬくもりをもたらしてくれることでしょう。 飾らずありのままのその様子はまさに日本の文化、美の結晶ではないでしょうか。 歴史の中での繁栄奨励と保護 かつて、備前藩主の池田光政公は、備前焼を奨励し、保護に努めました。その窯元から名工を選定し、御細工人として扶持を与えました。 それによってますます、備前焼は繁栄することになりました。 献上品・日常品としての備前焼 細工物と言われる置物や香炉などもこの時期に作られるようになったと言われています。そうした代物は、朝廷や将軍への献上品にも用いられ、また酒徳利や水がめなどの実用品も大量に生産されるようになり、一般庶民へと普及していったと言われています。 実用品として芸術品としての人気旧来より実用品として、また芸術品、愛蔵品として多くの方に親しまれてきた備前焼。今もなおその人気は衰えるどころか更に人気を高めているようにさえ思われます。 土と炎が生み出した素朴さと一点一点丹精込めて作った手作りのぬくもり、また千年もの間受け継がれてきたその技法と伝統の重さを感じながら、愛用していただければ幸いです。
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食器
オードブル皿
